|
|
Pasta Met Citroenkipsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. kipfilet, 250 gr. pasta ( b.v. macaronie, schelpjes etc.), becel voor bakken en braden, 1 ui, 2 eetl. bloem, schil van een citroen en 2 eetl. sap, 1 laurierblad, 2,5 dl. kippenbouillon, 3 eetl. becel voor de koffie, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de in stukjes gesneden kipfilet met bloem, peper en zout. Hak de ui heel fijn. Smelt de becel en bak hierin op een hoog vuur de kipblokjes snel lichtbruin. Voeg al roerende de bouillon en de zeer fijn gesneden citreonschil(zonder wit), het citroensap en het laurierblad toe. Op een laag vuur alles ca. 20 min. laten sudderen. Intussen de pasta volgens aanwijzing op de verpakking met een snufje zout koken. De saus afmaken met becel voor de koffie en de goed uitgelekte pasta in de saus nog even doorwarmen.
|
|
|