|
|
Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Deeg: bloem, boter en scheutje water
Vulling basis: grote beker creme fraiche, 3 eieren, scheutje melk, zout peper.
Extra 1: dobbels steenjes ham, brocoli in roosjes, gesnipperd uitje, nootmuskaat.
Extra 2: verkruimelde feta, fijn gehakt pepertje, brocoli in roosjes, nootmuskaat.
Extra 3: oesterzwammen in reepjes, gesnipperd uitje, kerrie.
Voorbereiding:
Oven of combi/magnetron voorverwarmen op /- 200 C.
Bereidingswijze:
Deeg: bloem en boter mengen tot dat je kruimeltjes krijgt, klein scheutje water erbij, kneden tot een bal. Deeg uitdrukken in vorm en 10 a 15 min. voorbakken.
Vulling: creme fraiche en eieren losklopen, scheutje melk erbij (niet te veel anders blijft je quiche nat), beetje zout en peper en jou keuze van extra vulling. Vulling in voorgebakken deegvorm doen en 15 a 20 min in combi (magnetron op laagste stand) of 45 a 55 min in oven... Baktijd kan een beetje varieren afhankelijk van precies hoeveel je maakt.
|
|
|