|
|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gram aardappelen , 125 tot 150 ml bouillon peper, zout, paprika en een eetlepel azijn, 2 of 3 hard gekookte eieren, een halve eetlepel mosterd, 2 eetlepels mayonnaise, eventueel 1 a 2 uien, 100 gram boterhamworst (in blokjes), 1 tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
750 gram aardappelen 20 minuten (of iets minder) in de schil laten koken.
Koud laten worden, maar niet te koud, anders gaat het pellen moeilijk (bij te warm brand je je vingers).
Na het pellen in schijfjes snijden.
125 tot 150 ml bouillon (in de bouillon peper, zout, paprika en een eetlepel azijn erbij gooien).
2 of 3 hard gekookte eieren, een halve eetlepel mosterd en twee eetlepels mayonnaise bij de salade doen.
Na smaak kunnen bij de aardappelsalade ook 1 a 2 uien, 100 gram boterhamworst (in blokjes), 1 tomaat gedaan worden.
|
|
|