|
Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappelen
1/2 liter melk
40 gram roomboter
nootmuskaat
peper
hazelnoten/spekreepjes of verse tuinkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1 kg. aardappelen schillen en koken met zout, zo heet mogelijk mixen met ong. een halve liter HETE MELK , roomboter (40 gram), nootmuskaat en peper erbij doen gebrande hazelnoten door te roeren, of spekreepjes of heel veel verse tuinkruiden.
De puree in een ovenvaste ingevette schaal doen , Een losgeklopt ei erover strijken en op 180?C goudbruin maken .
|
|
|