|
Venkel-vissalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100gr kabeljauwfilet/zout/1 citroen/1 klein venkelknol/50gr ijsbergsla/2 el.zure room/1 el.dille/peper.
Voorbereiding: Kook de vis in ca. 10min.zachtjes gaar in bijna kokende water met zout en 1 el.citroensap.verdeel de afgekoelde vis in stukjes.snijd de schoongemaakte venkel en ijsbergsla in smalle reepjes.
Bereidingswijze: Maak een sausje van de room,dille,zout,peper.schep de venkel en de vis door elkaar.schep de venkelsalade op de ijsbergsla en garneer met een partje citroen en wat venkelgroen.
|
|
|