|
|
Paddestoelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500gr.voorgekookte aardappelschijfjes,300gr.paddestoelenmix,100gr,uisnippers,verse kruidenmix v/d groenteman,1 teen knoflook,1 dl bouillon(kant en klaar),200gr.mozzarella,1 dl slagroom,1 el olijfolie,3 eieren,peper,zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien met de geperste knoflook in een pannetje.Blus dit af met de bouillon.Doe dit mengsel in een ovenschaal.Leg nu dakspangewijs,om en om,de plakjes aardappel,paddestoelenmix en mozzarella in de ovenschaal.Klop de eieren los en voeg de slagroom toe.Giet dat mengsel gelijkmatig over de schaal.Zet de schaal gedurende 20 minuten op 200c in een voorverwarmde oven.
|
|
|