Erwtensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gram spliterwten, 1 grote selderijknol, 1 winterpeen, 1 dikke prei, ? bosje peterselie, ? bosje
selderij 1 flinke aardappel, 1 ui, 1 hamschijf met bot (250 gram), buikspek, 2 slagersrookworsten,
7 bouillonblokjes zout, peper.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng de gewassen spliterwten met de hamschijf en het buikspek in 5 liter water aan de kook.
Schuim de bouillon af en laat de soep 45 minuten trekken. Haal de hamschijf en het buikspek uit
de soep, snijd die in kleine stukjes (verwijder het bot en vette stukjes) en doe het vlees weer in de
soep. Voeg de in blokjes gesneden knolselderij, de in plakjes gesneden wortel, de gesnipperde
ui, de in blokjes gesneden aardappel en de (hele) rookworsten toe. Breng de soep weer aan de
kook en laat haar 30 minuten zachtjes doorkoken. Doe er dan de fijngesneden prei, peterselie en
selderij bij en maak de soep op smaak met peper, zout en bouillonblokjes. Roer regelmatig om
aanbranden te voorkomen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024