Goulashsoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
1 ons ontbijtspek, in kleine blokjes--800 gr. riblappen, ook in blokjes--1 eetl. zonnebloemolie--4 ons uien, gesnipperd--2 tenen knoflook, fijngehakt--1? eetl. paprikapoeder--1 theel. karwijzaadjes--30 gr. bloem--1 blikje tomatenpuree--? dl. wijnazijn--1? ltr. runderbouillon, zelfgemaakt of van blokjes--1 rode paprika, gesnipperd--500 gr. vastkokende aardappels, in blokjes van 1 cm. gesneden.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote soeppan en bak het spek een beetje uit. Haal het spek dan met een schuimspaan uit de pan. Bak in de overgebleven olie het vlees bruin en neem ook dit uit de pan. Doe dan de uien en knoflook in dezelfde olie, voeg evt. wat olie toe, en blijf dit roeren tot de uien goudgeel zijn. Voeg de bloem, paprikapoeder en karweizaad toe, roer dit 2 minuten, voeg dan de tomatenpuree em azijn en roer dit mengsel tot het heel dik is.
Blijf lekker roeren en voeg de bouillon toe. Doe dan ook de gesnipperde paprika erbij, plus het spek en het vlees. Weer even roeren en breng het dan aan de kook. Laat de soep 3 uur heel zacht sudderen. Voeg dan pas de aardappelblokjes toe en laat de soep nog 15 min. doorsudderen tot die ook gaar zijn.
Voeg er evt. zout aan toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024