|
|
Risotto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8oo gr kipfilet, 900 gr witte rijst(=2 pakjes), 2 uien, 4 knoflookteentjes, 2 paprika`s, 1 courgette, 6 eetl. olie, 200 gr. geraspte kaas, 1.5 lt kippebouillon(van 4 tabletten), zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Snij alle ingredienten in stukjes, los de kippebouillon tabletten op in heet water
Bereidingswijze:
Bak de kip in de olie,bak hierna de uien even mee, voeg daarna de groenten en kruiden toe,voeg de bouillon toe, strooi vervolgens de ongekookte rijst toe en blijf even roeren tot de rijst goed los is. Laat dit geheel zachtjes pruttelen tot de rijst goed gaar is. Voeg tot slot de helft van de kaas toe en roer dit goed door. Maak op smaak af met zout en peper.
|
|
|