|
|
Tacosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 el olie
1 ui in stukjes
1 groene paprika in stukjes
1/2 spaanse peper
1/2 tl. gemalen komijn
1/2 tl. gemalen koriander
teentje geperste knoflook
snufje zout, pepr, suiker
440 gr. tomaten uit blik
tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten en de ui en paprika zachtjes koken.
Spaanse pepr fijn hakken en met komijn, koriander en knoflook toevoegen, 2 a3 min. koken.
Suiker, kruiden en tomaten met sap toevoegen. De tomaten met vork fijn prakken.
Boven matig vuur 5-6 min. laten inkoken en een beetje laten indikken. Indien nodig tomatenpuree toevoegen voor de kleur. Op smaak afmaken.
|
|
|