|
Dille-azijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Een flinke bos dille, 1 ltr. witte wijnazijn of ciderazijn.
Voorbereiding: Maak de dille schoon en als het gewassen moet, daarna droogdeppen.
Bereidingswijze: Duw de dille in de schone pot en overgiet met de azijn. Sluit goed af en laat 3 weken staan op een warme plaats. Elke dag even omschudden. Verwijder de takjes als het aroma krachtig genoeg is en schenk de azijn over in kleinere mooie flessen. Steek er een vers takje dille in en bewaar op een koele droge plek.
|
|
|