|
|
Kippen-goulashsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr bakbacon, 1 grote ui in ringen, 2 teentjes knoflook, 1 groene-1 roede paprika, 1 1/2 el paprikapoeder, 1 el karwijzaad, 1 1/2 l. kippenbouillon, 4 grote tomaten, 4 kipfiles, 4 aardappelen, 3 el peterselie, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de bacon lichtbruin en krokant, neem ze uit de pan en laat ze op keuken papier uitlekken. Bak de gesnipperde ui en knoflook en het achtergebleven vet. Roer de stukjes paprika , paprikapoeder en karwijzaad erdoor. Laat het mengsel nog 2 min. zachtjes bakken. Voeg bouillon en stukjes tomaat toe breng alles aan de kook en laat het 5 min. zachtjes koken.
Voeg de in stukjes gesneden aardappelen en de kip toe en laat het geheel nog 20 min pruttelen tot de aard. en de kip gaar zijn. Verkruimel de bacon door de soep en breng de soep op smaak met peper, zout en peterselie
|
|
|