|
|
Kipgoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
2 eetlepels olie
30 gram boter
2 uien
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 groene paprika
2 aardappelen
2 augurken
1 blikje tomatenpuree
1 blik gepelde tomaten
1 bekertje zure room
1 eetlepel maizena
1,5 theelepel majoraan
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilet in blokjes snijden en in de verhitte olie goudbruin bakken. De boter op een laag vuur erbij smelten. De gesnipperde ui en knoflook uit de pers en de in vierkantjes gesneden paprika′s toevoegen. De aardappelen in dobbelsteentjes snijden, de augurken in plakjes en met de tomatenpuree toevoegen. Er 3 dl (bij 4 personen) warm water in gedeelten aan toevoegen en aan de kook brengen. De tomaten met het vocht toevoegen. De goulash met een deksel op de pan op een laag vuur 45 minuten laten stoven. De zure room met de maizena en wat stoofvocht losroeren met met de majoraan van het vuur af door de goulash roeren. Op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|