Saltimboccarolletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 kleine dunne kalfsschnitzels, 1 el citroensap, zout, peper, 8 salieblaadjes, 8 dunne plakken rauwe ham, 50 g boter, 1,25 dl water, 1,25 dl marsala, 30 g creme fraiche, maizena, sojasaus

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schnitzels licht kloppen en met citroensap besprenkelen, bestrooien met zout en peper. Salieblaadje op de schnitzels legen met de ham beleggen en oprollen. Vaststekken met houden prikkers.
Boter verhitten en de rolletjes aan alle kanten daarin aanbraden. Water en marsala toevoegen en de rolletjes in ca. 10 min gaar laten trekken. Uit de pan halen en warm houden.
Creme fraiche door het kookvocht roeren (eventueel met maizena binden) . De saus met zout, peper en sojasaus op smaak brengen. De saus over de rolletjes gieten en serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024