|
|
Indonesische Rijsttafel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1ui
3 teentjes knoflook
750gr runderlappen
5 eetlepels ketjap manis
3 kruidnagels
100ml. azijn
100ml. water
1 bouillonblokje,2 theelepels suiker
Voorbereiding:
Ui pellen en in stukjes hakken, knoflook pellen en persen.
runderlapjes in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
Doe 3 eetlepels olie in de pan, verhit deze en voeg er de ui en de knoflook aan toe, bak deze glazig in de olie.
Nu de ketjap, azijn, water kruidnagel, suiker en het bouillonblokje aan toe, even laten doorkoken en dan de stukjes rundvlees eraan toevoegen, deze ongeveer 3 uur laten sudderen. Zonodig een beetje water toevoegen zodat het vlees niet droog kookt
|
|
|