|
Kaneelparfait
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: - 6 eieren
- 350 gr suiker
- 1 l slagroom
- 35 gr kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - De eieren en de suiker au bain marie verwarmen.
- Dit koud kloppen op een blok met ijs (of in een koude kom).
- Voeg de kaneel toe.
- Klop de slagroom stijf en spatel dit luchtig door het kaneelmengsel.
- Bedek de vorm met plasticfolie en schenk het mengsel in de vorm.
- Zet de vorm een aantal uur (ongeveer 3 uur) in de vriezer.
- Haal de parfait een uur voor serveren uit de vriezer.
|
|
|