|
|
Goulash Van Quorngehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 450 g (1 zak) aardappelpartjes
- 250 g (1/2 zak) diepvriesdoperwtjes
- 3 zoetzure augurken
- 2 uien
- 2 groene paprika′s
- 1 blik tomaatstukje met vocht
- 1 pakje roomfris
- 1 bakje quorngehakt
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 rode paprika
- bloem
- (kummelzaadjes)
- gedroogde majoraan
- paprikapoeder
- olie
- peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de groenten. Fruit de ui goudbruin, schep de groenten en de tomatenpuree er dan bij en bak het nog 5 min. Voeg het quorngehakt toe en bak het nog even door. Voeg dan 2 el paprikapoeder, 1/2 el majoraan en een flinke draai peper, strooi er eventueel 1 tl kummelzaadjes bij en roer het door.
Strooi er 2 el bloem over en roer ook dit erdoor. Voeg de tomaatblokjes met vocht, de fijngesneden augurken, 2 el augurkennat, de aardappelpartjes, erwtjes en 1/4 l water toe en breng het aan de kook. Laat het 10 min. pruttelen. Roer er op het laats nog 1/2 dl roomfris bij.
|
|
|