|
Ijs(aardbeien)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gram aardbeien
200 gram poedersuiker
3 dl slagroom
1/2 citroen
1 eetlepel kirsch
2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de aardbeien schoon,pureer ze fijn.Voeg er de citroensap bij en de kirsch.Roer er 150 gram poedersuiker door.Klop de slagroom stijf.Breek de eieren en scheid de dooiers van de eiwitten.Klop de eiwitten stijf en zodra ze schuimig beginnen te worden voeg je gedeeltelijk de rest van de suiker toe.Doe de slagroom door de aardbeienpuree en daarna de stijfgeslagen eiwitten.Doe het mengsel in een vorm en laat het bevriezen in de vriezer.
|
|
|