Asperge-salade

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

  • 500 gram dunne asperges
  • zout
  • snufje suiker
  • stukje goed afgeboende, zeer dun afgesneden sinaasappelschil
  • 3 eetlepels olie
  • 1½ eetlepel citroensap
  • 3 theelepels sinaasappelsap
  • peper uit de molen
  • zout
  • krulandijvie of ijsbergsla
  • 2 hardgekookte eieren.


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil de asperges met een dunschiller dun af.
Kook de asperges in 15 a 20 minuten gaar in water met een snufje suiker en zout.
Snij het stukje sinaasappelschil in zeer dunne reepjes, leg die een minuut in kokend water en laat alles uitlekken.
Roer een saus van de olie,citroensap, sinaasappelsap, wat peper en zout.
Leg de asperges en sinaasappelschil erin, schep het mengsel goed om en laat het een uurtje koel staan.
Verdeel over 4 glazen wat krulandijvie of ijsbergsla schep darop de asperges met de saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2021