|
Zabaglione
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eierdooiers
1 ei
120 gram poedersuiker
8 cl Marsala of witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng een pan met water aan de kook
Klop in een schaal de eierdooiers, het hele ei en de poedersuiker schuimig met de mixer
Zet de schaal in het waterbad en voeg scheutje voor scheutje de wijn toe
Blijf kloppen totdat de vla schuimig wordt en bindt
Verdeel de vla over 4 glazen
|
|
|