|
Pork Balls
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 g varkensgehakt
1 eiwit licht opgeklopt
1/2 el rijstwijn
1 el maizena
200 ml Bouillon
zout
1 tl ve-tsin
Paksoi hele bladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gehakt met het eiwit, rijstwijn, ve-tsin, en wat zout. Voeg de maizena hierbij en meng het goed. Maak 4 balletjes van de massa.
Doe de bouillon in een wok en breng dit aan de kook.
Doe de balletjes in de bouillon en bedek dit met de bladeren en laat het stoven tot de balletjes gaar zijn. (ongeveer 1 uur)
Balletjes uit de bouillon nemen en serveren.
Bouillon eventueel apart serveren.
|
|
|