|
Trostomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 500 gr trostomaten
* 100 gr reepjes ontbijtspek
* 100 gr Leerdammer kaas, (harde of zachte)
geitenkaas of feta
* 1 sjalot in ringen gesneden
* 4 takjes verse oregano
Voor de dressing:
* 5 el (olijf)olie
* 2 el (balsamico)azijn
* zout en peper
* 2 tl honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de gewassen trostomaten in plakjes. Bak het ontbijtspek knapperig en goudbruin
(in de magnetron of in een droge koekenpan).
Snij de Leerdammer of harde geitenkaas in blokjes, verkruimel de zachte geitenkaas
of feta. Haal de blaadjes van de takjes oregano. Klop een dressing van de ingredienten en meng de dressing door
de plakjes tomaat in een schaal.
Strooi de spekjes, kaas, sjalot in ringen
en oregano eroverheen. Lekker met Turks brood.
|
|
|