Champignonsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
*250 gram champignons
*8 dl bouillon
*40 gram boter
*1 ui
*snufje gedroogde thym
*snufje gedroogde rozemarijn
*35 gram bloem
*1 dl melk
*1 dl koffieroom
*halve dl witte wijn
*zout & peper
*2 eetlepels fijngeknipte bieslook

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de champignons en snijd ze in plakjes. kook de plakjes in de hete bouillon 3-5 minuten en schep ze met de schuimspaan uit de pan. Smelt in een flinke pan de boter en fruit daarin de gesnipperde ui glazig,strooi een snufje thym en rozemarijn over het geheel,roer de bloem door het mengsel en schenk dan gelijdelijk al roerendde bouillon erbij tot een gebonden soep ontstaat.
Laat de soep 3 minuten koken en giet hem dan door de zeef in een andere pan. voeg de plakjes champignon,de melk,de room en de wijn toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. laat de soep nog 5 minuten doorkoken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024