|
|
Dingo-champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g Kastanjechampignons, 500 g Taughe (sojascheuten), 1 flesje Sojasaus, 100 g Boter, 2 teentjes Knoflook, 1 rood Pepertje, peterselie, Zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en stoof de hele champignons in de helft van de boter, die zeer heet moet zijn.
-Leg de sojascheuten in kokend water om ze te blancheren (ze moeten krokant blijven).
-Bij het braadvet de rest van de boter voegen en daarin de geplette knoflook en het fijngehakt pepertje stoven.
-Voeg dan enkele scheutjes sojasaus toe om de saus te kleuren.
Kruid met zout.
|
|
|