|
|
Sambal Bawang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pot Sambal Oelek (500 gr.);
3 teentjes knoflook;
1 stengel Sereh;
5 eetlepels basterdsuiker;
1 eetlepel Ketumbar;
5 grote uien;
3 theelepels Laos;
2 blaadjes Daun Salam;
10 fijngesneden Kemirie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de uien en de knoflook fijn. Vermeng dit met de rest. Giet in een juspan een laatje olie (kopje) en laat de olie goed warm worden. Zet het vuur laag en doe het mengsel in de pan. Roer af en toe en laat de zoute smaak verdwijnen. Is de zoute smaak nog aanwezig, voeg er dan wat suiker bij. Het geheel goed laten indikken.
|
|
|