|
|
Sperziebonen Met Spek En Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g doorregen spek in blokjes gesneden, 1 ui gesnipperd, 500 g sperziebonen in stukjes gebroken, 2 dl water, 500 g niet al te zachte peren, geschild en in paartjes gesneden, zout, peper, 2 el gehakte peterselie of bonenkruid
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het spek uit in een pan.
Voeg de ui toe en fruit deze 3 min in het spekvet. Voeg de sperziebonen en het water toe en breng het geheel aan de kook. Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat alles 15 min zachtjes koken. Voeg de peren toe en laat het gerecht nog ca. 15 min. zachtjes doorkoken tot alles gaar is.
Breng op smaak met zout en peper en roer de peterselie of het bonekruid door.
|
|
|