|
|
Duimpjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr zachte boter
75 gr bruine basterd suiker
1 eidooier
2 theelepels vanille essance
125 gr tarwebloem
100 gr gepelde walnoten fijn gehakt
desgewenst jam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 gr. Vet de bakplaten in.
Roer de boter met de basterdsuiker luchtig in een kom, klop er de eidooier en de vanilleessance door meng eerst de gezeefde bloem en daarna de noten erdoor.
Kneed alles tot een goed samenhangend deeg.
Rol balletjes met een doorsnee van circa 3 cm. van het deeg.
Leg ze op de bakplaat en zet ze 6 tot 7 min in de voorverwarmde oven.
Neem de koekjes uit de oven en druk er met een duim een kuiltje in. Zet ze nog 6-8 min. in de oven.
Laat de koekjes afkoelen en doe in de kuiltjes een beetje jam naar smaak.
|
|
|