Zwarte-bessenmuffins

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
175 gr verse schoongemaakte zwarte bessen (of diepvries)
1 eetlepel fijne witte suiker
175 gr mout tarwemeel (reformwinkel)
1 1/2 theelepel bakpoeder
6 eetlepels magere melk
125 gr lichtbruine suiker
6 eetlepels saffloerolie
1 groot los geklopt ei
Voor de deklaag
4 eetlepels lichtbruine suiker
1/2 theelepel gemalen kaneel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de zwarte bessen en de suiker in een kom, dek die losjes af en zet hem
1 1/2-2 minuten in de magnetron op hoog, tot de bessen zacht, maar nog heel zijn.Roer het mengsel daarbij eenmaal door.
Als de bessen langer in de magnetron staan, gaan ze bij het door het beslag roeren kapot.
Laat de bessen afkoelen.
Bekleed intussen een magnetron-muffinvorm met 6 bakjes of bekleed 6 losse
bakvormpjes met 2 papieren bakvormpjes, dus 2 in ieder vormpje.Zeef de bloem en het bakpoeder in een kom en doe de in de zeef achtergebleven korrels er weer bij.
Voeg de melk, de bruine suiker, de olie en het ei toe en schep er voorzichtig de zwarte bessen door.Neem 1/3 deel van het mengsel en vul hiermee de papieren bakjes voor de
helft.Zet de vorm of de vormpjes 2 1/2-3 minuten in de magnetron op vol vermogen
en draai de vorm na 1 1/2 minuut een halve slag.Meng intussen de suiker en de kaneel voor de deklaag en bestrooi iedere
muffin, zodra ze uit de magnetron komen, met wat van het suiker-kaneelmengsel.
Verwijder de papieren bakjes van de muffins en laat ze op een rooster afkoelen.
Ga met de overblijvende 2 porties muffins net zo te werk.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024