Zeepaling

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kilo zeepaling,
3 sjalotjes,
2 dunne stronken prei,
2 teentjes knoflook,
2 eetlepels sojasaus,
1 eetlepel bruine suiker,
1 dl. medium sherry,
0.25 ltr. kippebouillon,
enkele dunne sneetjes buikspek,
gemperpoeder, verse bieslook

Voorbereiding:
Was de prei en snij ze in dunne ringetjes. Pel de knoflook. Snij de spek in dunne reepjes. Maak de sjalotjes schoon en snij ze in ringetjes. Snij de zeepaling in hanteerbare stukjes.

Bereidingswijze:
Fruit de spek en de sjalotjes in wat olie. Voeg de bruine suiker, de preiringetjes, een snufje gemberpoeder en de uitgeperste knoflookteentjes toe en laat het geheel doorfruiten. Giet er de sojasaus, de bouillon en de sherry over en laat het ca. 10 minuten sudderen. Leg tenslotte de stukjes zeepaling in de saus en laat het gedurende 10 minuten gaar sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024