|
Lamsniertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 lamsnieren
olijfolie
bruin van jus
sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Blancheer de nieren en snijd ze in plakken. Bak de nierplakken enkele minuten in
de hete olie. Voeg 3 dl bruin van jus toe en 4 el sherry en stoof de niertjes dan nog
enkele minuten gaar. Serveer dit gerecht met rijst en een frisse salade.
|
|
|