|
|
Appelbollen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes
diepvriesbladerdeeg
2 grote appels
75 g amandelpers
ca. 1 eetlepel koffieroom of
slagroom
suiker
kaneel
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Verwarm de oven voor op 200 - 220 ?C.
Bereidingswijze:
Schil en halveer de appels en snijd het
klokhuis ruim uit de helften. Vul de holletjes met amandelpers.
Leg 4 plakjes bladerdeeg op het werkvlak en
leg hierop de appels met de gevulde kant
naar beneden. Bestuif de bolle kant met
kaneel en bestrijk de rand van het deeg rond
de appel met water.
Leg de overige plakjes bladerdeeg over de
appels heen en druk de randen van beide
plakjes deeg opeen.
Snijd de randen van het deeg tot een ruime
cirkel bij en gebruik de deegrestjes eventueel
om blaadjes van te snijden die u met wat
water op het deeg plakt.
Prik het deeg voorzichtig op een paar
plaatsen in.
Bestrijk het deeg met de slagroom of
koffieroom en strooi er suiker en kaneel over.
Leg de appelbollen op een met bakpapier
bedekte bakplaat en bak ze in het midden
van de oven gaar in ca. 25 minuten.
Laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|