|
Papaya-gambasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 grote papaya′s
1 eetlepel citroensap
1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
mosterd
3 eetlepels olie
18 gekookte en gepelde gamba′s
2 gekookte en ongepelde gamba′s
2 plakjes limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de papaya′s, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in niet te
kleine blokjes.
Doe het citroensap, de mierikswortel, een mespunt mosterd en de olie in
een schaal, roer het geheel tot een sausje en schep er de papayablokjes en
de gepelde gamba′s door.
Garneer met de plakjes limoen en de ongepelde gamba′s en serveer de salade
Koel.
|
|
|