|
Vermicellisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,25 ltr. Bouillon recept 1 of 2 desverkiezend 50 gr gehakt, 40 gr vermicelli(middel of fijn of figuurvermicelli.) 1 eetlepel fijn gehakte peterselie,selderij of kervel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de (gezeefde) bouillon aan de kook, strooi er de in stukjes gebroken vermicelli in en laat deze naar gelang van de dikte ,een kwartier a twintig minuten zachtjes in de bouillon koken. Laat de aangemengde gehaktballetjes de laatste 10 minuten meekoken en voeg een der genoemde tuinkruiden vlak voor het opdienen toe.
|
|
|