Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groene paprika, ? rode paprika, ? komkommer, 3 vleestomaten, 1 rode ui, 2 eetl. fijngesnipperde bieslook, 2 knoflookteentjes, 1 ? dl. Yoghurt, 2 eetl. olijfolie, 1 theel. kwarwijzaad, tabasco.
Voorbereiding:
Maak de paprika?s schoon en snijd ze in blokjes, was de komkommer, snijd hem in de langte door, svchraap de zaadjes er uit en snijd het vruchtvlees in blokjes, pel de ui en snijd hem in halve ringen.Doe alle groenten in een vergiet, bestrooi ze met een theel. zout en laat ze 1 uur intrekken.
Bereidingswijze:
Perse gepelde knoflook uit boven de yoghurt, roer de olie, het karwijzaad en enkele druppels tabasco er door en breng op smaak met zout en peper.
|
|