|
|
Artichousalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik artisjokbodems-1blik bleekselderij
1potje zoetzure paprikasalade-1blik ananas
wat wortelen-citroensap-witte basterdsuiker
blauwe rozijnen-2pakjes monchou kaas
peterselie-zout en worcestershiresaus 1 krop
sla
Voorbereiding:
Wortelen raspen - pererselie fijnhakken
alles wat in blik of pot zit goed uit laten lekken
Bereidingswijze:
Bedek een schaal met gewassen en goed uitgelekte slabladeren maak de geraspte
wortelen op smaak af met wat citroensap en een tipje basterdsuiker en roer er de blauwe
rozijnen door, vermeng de monchou met de zeer fijn gehakte peterselie, maak het mengsel op smaak af met wat zout en worcestershiresaus,spuit de kaas op de artisjokbodems. arrangeer de gevulde artisjokbodems,de bleekseldeij,de paprika salade,de ananas en de geraspte wortelen tot een smaakvol geheel. garneer de salade met peterselie
|
|
|