|
|
Restjes Ramequin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ongeveer 6 -oude- boterhammen, ligt aan de honger/ 1 groot ei of 2 kleintjes/ruim 1 1/2 dl bouillon of melk/100 gr geraspte oude kaas/restje van het een of ander.Wat ham erbij is ook lekker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de boterhammen in blokjes en klop het ei met de bouillon of melk en zout,peper en wat je verder lekker vindt aan kruiden.
Giet dit over het brood en laat zeker een kwartiertje weken.Ovenschoteltje beboteren en een laag brood erin leggen/restje groente, vlees, vis of kip erop en wat geraspte kaas/weer laagje brood,rest enz erop en nog een keer alles herhalen. Bovenste laag moet brood zijn. Bestrooien met achtergehouden geraspte kaas en ongeveer 25 minuten in een warme oven, tussen de 160 en 175 graden. Het moet vast en lichtbruin worden.
|
|
|