|
Kabeljauwschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g. kabeljauwfilet, 700 g. voorgekookte aardappelschijfjes, 4 stronkjes witlof, 1 pot Aardappel Anders kruiden-knoflook, geraspte kaas, beetje olijfolie.
Voorbereiding: De oven voorverwarmen op 200 graden. De witlof wassen en het stronkje eraf halen. De buitenste blaadjes verwijderen en de overige blaadjes eraf pellen. De kabeljauw in blokjes snijden.
Bereidingswijze: De ovenschaal licht invetten met de olijolie, aardappels erover verspreiden. Dan de blokjes vis over de laag met aardappels leggen. De helft van het potje Aardappel Anders erover gieten, goed uitstrijken. De witlof in een laagje over de vis verdelen en de rest van de saus toevoegen. Geraspte kaas erover strooien en afdekken met aluminiumfolie. Gaatjes in de folie prikken met een vork of satestokje. In het midden van de voorverwarmde oven zetten, 35 minuten op 200 graden. De laatste 8 minuten de folie er af halen en de kaas laten smelten.
|
|
|