|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer
1 el zout
150 gr. kwark
1 thl. citroensap
1 thl (olijf)olie
2 teentjes knoflook
2el. fijngesneden dille
Voorbereiding:
Schil en rasp de komkommer, meng er een el. zout door. schep de geraspte komkommer in een zeef en hang deze boven een kom. dek af met folie en leg er een zwaar gewicht op. laat ong. 30 min. koel staan.
Bereidingswijze:
Schep de kwark in een kom. pel de teentjes knoflook en pers ze boven de kwark uit. doe de citroensap, olie en dille erbij.
spoel de komkommer af onder de kraan en laat goed uitlekken. meng het dan door de saus. maak af met peper en zout.
|
|
|