|
Witloofmelksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 struiken witloof, 2 preien, 2 uien, 1 selder, 2 aardappelen, 40g boter, 2l vleesbouillon, 1/2 l melk, peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Groenten wassen en snijden - boter laten smelten en de groenten toevoegen uitgezonderd de aardappelen. Laten stoven. Bouillon toevoegen met de aardappelen. Het geheel 25′ zachtjes laten koken, de soep mixen en op smaak afmaken met melk en fijngesnipperde peterselie.
|
|
|