|
|
Baklava
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Roomboter,walnoten,suiker,kaneel,honing,bladerdeeg.
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg vast ontdooien ,Hak de walnoten in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Pak een gewone ovenschaal en smeer die in met boter,dan doe je de bodem bedekken met bladerdeeg.dan strooi je de gehakte walnoten over de bodem zorg dat je geen deeg meer ziet,lekker veel nootjes en dan die notenmassa met suiker mengen.Zodat het lekker zoet is.Dan een klein beetje kaneel erover heen verdelen.Niet te veel kaneel heeft een sterke smaak.Dan bedek je het weer met een laag bladerdeeg.Smeer de bovenkant met eigeel in daar ook niet teveel van anders smaakt het naar omelet.Zet het even in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Als heteen beetje gaar begint te worden(niet hard)Doe je met een mes vast geruite vormpje snijden Alleen de bovenste laag zodat het later makkelijker is om stukjes te snijden.
Als het begint licht bruin te worden dan doe je gesmolten boter in de randen van de voorgesneden vormen gieten,dan weer terug in de oven.Dan als het mooi goudbruin is en gerezen dan verdeel je over de hele bovenkant gesmolten honing.Dan laten afkoelen en smullen maar.
|
|
|