Frangipane

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voor 1 liter,
4 eetl, fijngehakte geblancheerde amandelen, 8 eidooiers, 200 gr bloem, 150 gr suiker, zout, 6 dl. melk, 200 gr boter in stukjes, 1/2 vanille stokje in de lengte gespleten zaden eruit gehaald en bewaard.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe het ei , de eidooiers , bloem, suiker en snufje zout in een sauspan.
Meng alles op een laag vuur met een houten lepel .
roer geleidelijk de melk erdoor en passer het mengsel door een fijne zeef.
Doe het terug in de pan en voeg 50 gr boter , de amandeleen en de zaden uit het vanillestokje toe.
Verwarm het mengsel langzaam onder voortdurend roeren tot het begint te binden neem de pan van het vuur en roer flink.
tot het mengsel glad en dik is.
Zet de pan terug op het vuur en laat het mengsel al roerend net aan de kook komen. Neem de pan weer van het vuur.
Verhit in een kleine pan de boter tot deze lichtbruin wordt.
Roer de gebruinde boter door het mengsel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024