|
|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie
1 ui
3 teentjes knoflook
1 pak tomatensap
1 pot runderbouillon geconcentreerd
1 kruidenzakje voor tomatensoep
3 ons rundergehakt
1 blik ontvelde tomaten
1 dunne prei
basilicum, oregano, tijm
Voorbereiding:
* snijd de ui in stukjes
* maak de knoflook schoon
* kruid het gehakt en maak er kleine balletjes van
* maak de prei schoon en snipper het
Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie en fruit hierin ui en uitgeperste knoflook. Voeg dan de tomatensap en bouillon toe. Als het begint te koken, draai dan het vuur terug. Dan kun je de balletjes en het kruidenzakje erin doen. Wanneer de balletjes bijna gaar zijn kunnen ook de prei en tomaten erbij. Je kunt ook zelf verse tomaten ontvellen (nog lekkerder). Basilicum, oregano en tijm toevoegen en je soep is klaar.
|
|
|