|
|
Gekruide Koek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 gr margarine, 200 gr. donkere basterdsuiker, 1 ei, 250 gr zelfrijzend bakmeel, 1 thl. kaneel, 1/2 thl. gemalen kruidnagel, 1/2 thl. nootmuskaat, zout, 2 dl. melk.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op ong 160 gr. niet te heet matig warm. vet het cakeblik in.
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker en het ei, meng het zelfrijzendbakmeel de specerijen en het zout erdoor.
afgewisseld met een scheutje van de melk.
doe de massa in een ingevette cakevorm of ander blik, zet de koek iets beneden het midden van de oven en bak hem gaar in 1 1/2 uur.
Probeer met een breinaald of de cake gaar is die moet er weer droog uitkomen.
Laat hem op een rooster afkoelen.
|
|
|