|
|
Kouseband
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg.kouseband
1 grote ui
2 tenen knoflook
1 rode spaanse peper
30.gr. bakboter
2 eetl.tomatenpuree
1 1/2 dl bouillon
Voorbereiding:
Hak de ui en de knoflook in stukjes
maak de peper schoon en hak deze ook fijn.
snijd van de kouseband de punten af en verwijder eventueel aan weerszijde de draden,was het en snijd ze in stukken van ca.3 cm.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook op een laag vuur in bakboter goudgeel.Voeg er de spaanse peper,tomatenpuree en de kouseband aan toe.Bak alles onder voordurend omscheppen ca.5 min.op een matig vuur.
Giet er de bouillon erbij en laat dit alles in een gesloten pan op een laag vuur in ca.20 min.gaar stoven.
|
|
|