|
Schorsenerensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. gekookte schorseneren- 1 l. kippenbouillon- diverse kruiden.(b.v. tijm, peterselie, kervel, bieslook of kruiden naar keuze)
Voorbereiding: Kook de schorseneren 25 min. in ruim kokend water gaar met daarbij een flinke scheut melk (om bruining te voorkomen) en wat zout.
Bereidingswijze: Pureer de gekookte schorseneren in de keukenmachine, of op een andere manier, verdun de puree met de bouillon en voeg de fijngehakte kruiden toe.
|
|
|