|
|
Griekse Paaskoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g zelfrijzend bakmeel
50 g gepelde walnoten
30 g krenten
50 g suiker
1 zakje vanillesuiker
zout 3/4 - 1 dl zonnebloemolie
boter om in te vetten en poedersuiker
Voorbereiding:
Leg het bakmeel in een kom. Hak de noten fijn, was de krenten en laat ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Schep de noten, de krenten, de suiker, het vanillesuiker en het zout door het bakmeel en voeg 3/4 dl olie toe. Kneed alles tot een stevig deeg. Is het deeg wat al te stevig, kneed er dan wat meer olie door. Maak van de deeg bolletjes. Vet een bakplaat in met boter, leg de bolletjes erop en druk ze plat. Schuif de bakplaat in een voorverwarmde oven van 175.C, stand 3 en bak de koeken in 20 minuten gaar en knapperig. Laat ze afkoelen en bestuif ze met poedersuiker.
|
|
|