Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eetl.kaneel, 3-4 eetl.suiker,150 gr. bloem, 75 gr. boter, 50 gr suiker, 1 kg. gemengde handappelen, 1 zakje vanille suiker, 1/8 l. slagroom, 1/2 l. vanille vla, 2 dl. appelsap, 50 gr. rozijnen.
Voorbereiding: Schil de appels, haal de klokhuizen eruit, snijd de appelen in 4 stukken. zet de appelstukken op met het appelsap en de rozijnen, kook het 15 min. tot een dikke moes.
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 gr.
laat de moes afkoelen, en breng hem op smaak met de kaneel, de vanillesuiker en 3-4 eetl. suiker.
schep de moes in de ovenschaal .
kneed met de vingers een kruimelig deg van de bloem, boter en suiker, verdeel dit over de appelmoes, bak de ovenschotel in 30 min. goudbruin en knapperig,
klop de slagroom stijf spatel de vanillevla erdoor en serveer dit bij de appelschotel.
|
|