|
|
Skubanki
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote aardappelen, 100 gr.bloem, 250 gr.maanzaad, 100 gr.boter, suiker, zout.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken.
Bereidingswijze:
Zet de aardappelen op met wat water en zout en kook ze bijna gaar, strooi er dan dit, 4 vingerhoog, het bloem over en steek met een houten lepel gaten door het meel zodat alles kan doorkoken. Giet als de aardappelen gaar zijn het water af en roer de massa tot een brij. Vorm er met een lepel kleine balletjes van. Bedek de bodem van een schotel met maanzaad, leg hierop aardappelballetjes, giet hierover gesmolten boter, weer een laag maanzaad, dan weer aardappelballetjes, dan weer boter en herhaal dat tot alles balletjes op zijn. Bestrooi het tenslotte dik met suiker en serveer heet.
|
|
|