|
|
Ajam Opor
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip in stukken
2 uien gesnipperd
2 teentjes knoflook fijn gesnipperd
1 tl djintan
1 el geraspte kemirie
2 tl laos
1/2 tl koenjit
zout
peper
2 el santen opgelost in water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui met knoflook in olie glazig. Voeg de kruiden toe en bak heel even. Voeg wat peper en zout toe en leg de stukken kip er in.
Bak de kip rondom bruin.
Doe er beetje bij beetje 1/2 liter water bij en laat een half uur stoven.
roer de santen er door en laat nog even goed warm worden.
|
|
|