|
|
Tomaten-tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 sjalotjes
2 blikjes tonijn naturel
1 citroen
7 el olijfolie
1 el kappertjes
1 tl tijm
1 teentje knoflook
zout en versgemalen peper
600 gr tomaten
100 gr feta
8 zwarte olijven
15 gr verse peterselie
Voorbereiding:
Pel de sjalotjes, en snijd ze in hele dunne repen. Laat de tonijn in een zeef uitlekken. Pers de citroen uit. Doe het citroensap, de olie, de kappertjes en de tijm bij elkaar en meng dit tot een dressing. Pers de knoflook hierboven uit. Breng het op smaak met zout en peper. Verdeel de tonijn in stukken. Schep de tonijn en de sjalot door de dressing. Laat dit 1 uur in de koelkast intrekken.
Was de tomaten en snijd ze in stukjes. laat de feta uitlekken. Halveer de feta blokjes. Snijd de oli
Bereidingswijze:
Verdeel de tomaatstukjes over diepe borden. Verdeel de tonijn over de tomaat stukjes. Klop de dressing (van de tonijn) even goed door, en schenk deze over de tomaat en tonijn.
verdeel de fetablokjes erover. En dan de olijven en de peterselie.
|
|
|